مواد لازم
کیک وانیلی سورپرایز
۸
مواد اصلی
شیر
۱ پیمانه
شکر
۲ پیمانه
آرد
۳ پیمانه
روغن
۱/۲ پیمانه
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق غذا خوری
تخم مرغ
۴ عدد
شکلات
تخته ای
۳۰۰ گرم
موز
۲ عدد
خامه فرم گرفته
ه به مقدار لازم
طرز تهیه
کیک وانیلی سورپرایز
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
ابتدا تخم مرغ و شکر رو مخلوط کنید و با همزن حدود ۷ دقیقه بزنید تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه و بعد بهش شیر و روغن اضافه کنید و هم بزنید.
۲
و بعد بهش آردو وانیل و بکینگ پودر رو که ۳ بار الک کردید اضافه کنید . و با دور کند همزن بزنید تا یکدست بشه و پفش نخوابه .
۳
بعد داخل قالب رو با روغن جدا کننده (یک ق غ آرد + نصف ق غ کره نرم شده یا روغن جامد) چرب کنید کنید و بعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید
۴
و داخل فری ک از قبل گرم شده ب مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید با درجه حرارت۰ ۱۸ قرار بدین تا پخته بشه . بعد اجازه بدین کیک خنک بشه و بعد از قالب خارج کنید . من قالبم سیلیکونی هستش و کار باهاش راحتتر هستش
۵
بعد همون قالب رو بشورید و کاملا خشکش کنید و دیواره های قالب رو کمی با روغن مایع چرب کنید . شکلات رو به روش بنماری ذوب کنید (من از شکلات سفید استفاده کردم و بهش رنگ خوراکی زدم )
۶
و بعد داخل قالب سیلیکونی بریزید و قالب رو بچرخونید تا کاملا دیواره های قالب شکلاتی بشه و بعد قالب رو برعکس کنید تا اضافه شکلات بیرون بریزه و بعد قالب رو بذارید داخل یخچال تا شکلات سفت بشه
۷
بعد وقتی سفت شد دوباره با قلمو داخل قالب رو یک لایه ی دیگه شکلات بزنید تا ضخیم بشه و موقع خارج کردن از قالب نشکنه . و دوباره بذارید داخل یخچال تا سفت بشه ( اینکار رو ۳ بار انجام بدید یعنی باید ۳ بار ب دیواره های قالب شکلات بزنید )
۸
وقتی شکلات سفت شد یک لایه ی نازک خامه فرم گرفته ب هدیواره ی قالب بزنید و کیک رو به صورت لایه ای برش بزنید (من ۳ لایه برش زدم ) .
۹
لایه اول رو داخل قالب قرار بدین وروش خامه فرم گرفته بزنید و موز حلقه شده روش قرار بدین و دوباره ی لایه کیک بذارید و موز و خامه بزنید و در انتها لایه اخر رو بذارید و یک لایه شکلات ذوب شده روی کیک بریزید و بذارید داخل یخچال حدود ۲ ساعت بمونه تا کاملا سفت بشه و بعد به آرومی کیک رو از قالب خارج کنید اینکار رو با حوصله انجام بدین تا شکلات نشکنه .
۱۰
🔶برای برش زدن کیک حتما چاقو رو روی حرارت داغ کنید و کیک رو برش بزنید 😍
عکس و تصاویر ارسالی از کیک وانیلی سورپرایز
سایر عکس های کیک وانیلی سورپرایز
نظرات طرز تهیه
کیک وانیلی سورپرایز
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
پارفه سوپرایز
ژله سورپرایز مدل قلب
چیز کیک وانیلی
سالاد سورپرایز
کیک اسفنجی
خمیر فوندانت ساده (مخصوص تزیین زیبای کیک و شیرینی)
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
